급식·외식 운영 및 관리 : 연세대 급식외식경영연구실

알림

Foodservice systems model과 foodservice management principle 이론을 기반으로 인적자원의 효율적 운영, 재무관리의 최적화를 도출하고, 기존 시스템을 보완하며 최신 시스템 도입을 통해 경쟁력 있는 급식 시스템 구축 연구를 수행하고 있다.