연세대 급식외식경영연구실

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1인 가구 연령별 외식 비용에 영향을 미치는 요인 분석

1인 가구 연령별 외식 비용에 영향을 미치는 요인 분석
저자	주의영, 경민숙, 함선옥
발행일	202021.12
저널명	디지털산업정보학회 논문지
링크	https://kiss.kstudy.com/DetailOa/Ar?key=52326205

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Food service industry in the era of COVID-19: trends and research implications

Food service industry in the era of COVID-19: trends and research implications
저자	Seoki Lee, Sunny Ham
발행일	2021.11
저널명	Nutrition Research and Practice
링크	https://synapse.koreamed.org/articles/1148410

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Influence of Gender on the Word-of-mouth Process in Restaurant Consumption Using Chronic Regulatory Focus

Influence of Gender on the Word-of-mouth Process in Restaurant Consumption Using Chronic Regulatory Focus
저자	Bongran Sun, Sunny Ham
발행일	2021.09
저널명	Journal of Quality Assurance in Hospitality & Tourism
링크	https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/1528008X.2021.1971139

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The rise of the grocerant: Patrons’ in-store dining experiences and consumption behaviors at grocery retail stores

The rise of the grocerant: Patrons’ in-store dining experiences and consumption behaviors at grocery retail stores
저자	Sunny Ham, Kai-Sean Lee, Bonhak Koo, Seoyoung Kim, Hyeyoung Moon, Heesup Han
발행일	2021.09
저널명	Journal of Retailing and Consumer Services
링크	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0969698921001806

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청소년의 식생활라이프스타일에 따른 배달․테이크아웃음식소비행태분석

청소년의 식생활라이프스타일에 따른 배달․테이크아웃음식소비행태분석
저자	신유리, 경민숙, 백선영, 함선옥
발행일	2021.06
저널명	동아시아식생활학회지
링크	https://www.easdl.org/_PR/view/?aidx=29777&bidx=2625

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How does food choice motives relate to subjective well-being and loyalty? A cross-cultural comparison of vegan restaurant customers in South Korea and Singapore

How does food choice motives relate to subjective well-being and loyalty? A cross-cultural comparison of vegan restaurant customers in South Korea and Singapore
저자	Kerri Ann Lim, Sunny Ham, Hye Young Moon, Yoon JungJang, Chang Sik Kim
발행일	2021.06
저널명	Journal of Foodservice Business Research
링크	https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/15378020.2021.1935188

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산업체 위탁급식 전문업체 조리실의 물리적 환경이 조리 종사원의 직무만족 및 직무몰입에 미치는 영향

산업체 위탁급식 전문업체 조리실의 물리적 환경이 조리 종사원의 직무만족 및 직무몰입에 미치는 영향
저자	이성환, 강혜승, 손춘영, 함선옥
발행일	2021.04
저널명	한국호텔리조트학회
링크	https://kiss.kstudy.com/Detail/Ar?key=3884269

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Influential factors for successful knowledge transfer in restaurant franchises

Influential factors for successful knowledge transfer in restaurant franchises
저자	Hyeyoung Moon, Sunny Ham, Seung-Chul Kim, Bo Youn Lee
발행일	2021.03
저널명	Journal of Hospitality and Tourism Management
링크	https://oldkmbase.medric.or.kr/KMID/0664320210270040209

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유치원 유형에 따른 영양(교)사의 필수 업무 및 위임 가능 업무 비교·분석

유치원 유형에 따른 영양(교)사의 필수 업무 및 위임 가능 업무 비교·분석
저자	경민숙, 신유리, 함선옥
발행일	2021
저널명	대한영양사협회 학술지
링크	https://oldkmbase.medric.or.kr/KMID/0664320210270040209

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Which brand should be more nervous about nutritional information disclosure: McDonald's or Subway?

Which brand should be more nervous about nutritional information disclosure: McDonald's or Subway?
저자	Meeyoung Joe, Seoki Lee, Sunny Ham
발행일	2020.12
저널명	Appetite
링크	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666319316198